機智小廚娜生活 16 食譜 54 粉絲 追蹤 辣豆瓣燉牛肉 描述 懶人如我,愛吃辣,一定要認識辣豆瓣醬! 用辣豆瓣可以變出很多美好的料理, 先從一定不會失敗的「燉」開始! 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 梅花牛排/牛肋條 300g 紅蘿蔔 100g 白蘿蔔 100g 洋蔥 半顆 蒜頭 數顆 調味料 八角 數粒 辣豆瓣醬 30-40ml 水 350ml 蔥 數根 川燙 薑片 數片 步驟 備料 沸水川燙要迅速拿起來,以免破壞蛋白質呦! (下次提供冷水去腥的方法!) 類似爆香 這才是真的炒料 開始燉囉! 真的很下飯~~ 小撇步 如果想要用電鍋燉也OK,那就從調味(步驟5)開始,把食材與調味、水,都放在電鍋內完成,這樣就更適合懶人了!!! 8,269 瀏覽 2020/11/07 發表