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Lincecum Wu
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豬肉韓式泡菜炒麵

豬肉韓式泡菜炒麵

描述

Masa老師食譜整理

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 香菇泡水,泡開後切片,香菇水備用。白斜切段,綠切花。洋蔥切薄片備用。五花肉切大片。

  • 香菇水加入清酒,醬油,味淋及柴魚片,製作成醬汁。將花肉中火煎熟,鹽巴黑胡椒調味後起鍋備用。另起一鍋煮麵條。

  • 中火,炒洋蔥,白及香菇至半透明後,加入泡菜翻炒去除酸味。加入醬汁一起拌炒,可以補上一些煮麵水調節濃度。最後將煮好的麵條加入拌炒,可以補一點泡菜汁調整味道,起鍋前放回五花肉並灑上花,完成。

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