百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
料理實習生 小千
14 食譜 331 粉絲

【塔香炒蟹】簡單端出熱炒菜!下酒超夠味

【塔香炒蟹】簡單端出熱炒菜!下酒超夠味

描述

秋天到了螃蟹都特別肥美,這次媽媽在菜市場買了2斤的蟹腳,簡單炒個沙茶醬跟九層塔就豪~~好吃!一端上桌完全變成熱炒店,邊啃蟹螯邊喝啤酒也很適合啊~~

更多食譜分享>>> https://instagram.com/cooking___intern?igshid=wpa1spuucb6

52 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 蒜頭切末,辣椒切末,九層塔取葉清洗備用。

    頭切末,辣椒切末,九層塔取葉清洗備用。

  • 蟹螯以清水沖洗後用刀背輕敲蟹殼敲出裂痕

    蟹螯以清水沖洗後用刀背輕敲蟹殼敲出裂痕

  • 起鍋熱油後加入蒜末辣椒爆香

    起鍋熱油後加入辣椒爆香

  • 放入蟹螯翻炒

    放入蟹螯翻炒

  • 加入沙茶醬、蠔油、砂糖、米酒炒勻後,加水燜煮收汁

    加入沙茶醬、蠔油、砂糖、米酒炒勻後,加水燜煮收汁

  • 最後加入九層塔炒香後即可起鍋

    最後加入九層塔炒香後即可起鍋

  • 上桌!

    上桌!

小撇步

料理過程其實很簡單,比較麻煩的地方是料理前要先將蟹螯以刀背敲出裂縫,炒的時候比較容易入味,食用時也會方便很多~

更多食譜分享>>> https://instagram.com/cooking___intern?igshid=wpa1spuucb6

1.7 萬 瀏覽
avatar
料理實習生 小千 14 食譜 331 粉絲

更多食譜分享>>> https://instagram.com/cooking___intern?igshid=wpa1spuucb6 喜歡窩在廚房研發各種簡單料理,逛逛全聯買到便宜的食材、發現新的菜色是最快樂的事~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 雞肉 瓜仔肉 小黃瓜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 炒飯 義大利麵 櫛瓜 家常菜 麻婆豆腐 馬鈴薯 雞胸肉 白菜滷 湯麵 番茄 糖葫蘆 早餐 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 粽子 南瓜 炒麵 酸辣湯 玉米濃湯 排骨 高麗菜 滷肉 地瓜 糖醋排骨 菠菜 台式泡菜 餅乾 雞湯 蒸蛋 金針菇 三杯雞 低脂高蛋白 竹筍 香菇雞湯 杏鮑菇 鮭魚 茄子 四季豆 豆腐 馬鈴薯燉肉