什錦米飯雞湯

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想法來自於糯米雞,糯米雞湯源自於廣東料理,韓國也有類似的人蔘雞湯,但不管什麼料,重點就是雞肚子塞米,然後加其它食材,都很美味喔!

食材

全雞 一隻
紅棗 適量
松子 適量
枸杞 適量
干貝 適量
泡發的乾香菇 適量
黑胡椒粒 適量
白米(或糯米) 一杯
  • 1 先準備好材料
  • 2 將全雞洗好後,用滾水把表皮燙過
  • 3 然後將材料依序塞入雞肚子裏(先塞米、粒狀,再塞大的東西)塞不下就放湯裏。
  • 4 用壓力鍋大約只要半個小時或45分鐘,若用電鍋則要一個小時半才會完全熟透至爛。
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小撇步

材料可依有什麼材料就放什麼即可,但米一定要有。
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2013/01/04 發表 3,399 瀏覽

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