Y芬的小廚房--香滷肉燥
食材
油蔥酥
一匙
蒜頭
8顆
冰糖
半碗
黑糖
半碗
酒
少許
醬油
一碗
水
一碗
鹽
一匙
沙拉油
少許
-
1 鍋中放入沙拉油熱鍋好之後，再放入油蔥酥和蒜頭爆香。
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2 再放入絞肉拌炒至表面變白色，再加入酒下去去腥味。
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3 再放入醬油、黑糖、冰糖、醬油和水跟鹽下去煮。
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4 滷至收汁即可。 (約半小時即可)
小撇步
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