Y芬的小廚房--香滷肉燥

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之前肉燥都是用糖和醬油下去滷而已,這次加了黑糖和冰糖下去滷,沒想到老公說,這次的比之前的好吃。

食材

油蔥酥 一匙
蒜頭 8顆
冰糖 半碗
黑糖 半碗
少許
醬油 一碗
一碗
一匙
沙拉油 少許
  • 1 鍋中放入沙拉油熱鍋好之後,再放入油蔥酥和蒜頭爆香。
  • 2 再放入絞肉拌炒至表面變白色,再加入酒下去去腥味。
  • 3 再放入醬油、黑糖、冰糖、醬油和水跟鹽下去煮。
  • 4 滷至收汁即可。 (約半小時即可)
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2013/01/04 發表 6,172 瀏覽

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