三杯炒豬腰花

蔡蔡♥️
5 食譜 13 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 去薑皮後切薄片,切不薄可用去皮刀,
剩下切不到的薑,或者形狀切不到的,刀柄壓扁

    去薑皮後切薄片,切不薄可用去皮刀, 剩下切不到的薑,或者形狀切不到的,刀柄壓扁

  • 豬腰子清洗幾次!

用水開煮 放入剛剛一旁壓扁的薑一起滾,
開水煮滾後,放入豬腰子一起滾大概三分鐘,

後關火撈起沖水再洗一次!

在旁放一鍋水泡豬腰花冷卻


(這過程是去腰花味道)

    豬腰子清洗幾次! 用水開煮 放入剛剛一旁壓扁的薑一起滾, 開水煮滾後,放入豬腰子一起滾大概三分鐘, 後關火撈起沖水再洗一次! 在旁放一鍋水泡豬腰花冷卻 (這過程是去腰花味道)

  • 將蒜頭切片,蔥切段,

挑選九層塔清洗

    將蒜頭切片,蔥切段, 挑選九層塔清洗

  • 倒入麻油轉中火, 麻油熱後先丟入薑片!

待薑片溦卷起後,丟入蔥跟蒜 翻炒一下有味道出來

    倒入麻油轉中火, 麻油熱後先丟入薑片! 待薑片溦卷起後,丟入蔥跟蒜 翻炒一下有味道出來

  • 蒜蔥有味道出來後,將豬腰撈起丟入一起翻炒!

待豬腰有溦變色,丟入九層塔及辣椒翻炒一下,倒入米酒繼續翻炒!關小火

    蒜蔥有味道出來後,將豬腰撈起丟入一起翻炒! 待豬腰有溦變色,丟入九層塔及辣椒翻炒一下,倒入米酒繼續翻炒!關小火

  • 關小火,醬油蠔油調味, 試吃一下味道可不可以

    關小火,醬油蠔油調味, 試吃一下味道可不可以

  • 完成✅

    完成✅

1,591 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
蔡蔡♥️
5 食譜 13 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

羊肉爐 雞胸肉 滴雞精 糖醋排骨 紅燒牛肉 蝦子 蒜頭雞 鴨賞 石斑魚 部隊鍋 鱸魚 米餅 蘿蔔糕 泡菜鍋 梅干扣肉 香菇雞湯 鳳梨 潤餅 東坡肉 紅豆湯 發糕 鳳梨蝦球 燉牛肉 紅燒獅子頭 米糕 糖醋魚 壽喜燒 雪q餅 新豬肉 梅子酒 薑母鴨 馬鈴薯燉肉 砂鍋魚頭 水餃 植物肉 麻油雞 滷味 回鍋肉 鮭魚 桂圓紅棗茶 鹽水雞 刈包 脆皮燒肉 櫻花蝦 紅燒肉 牛排 新餐肉 蒜頭雞湯 滷豬腳 豬腳