麻油豬腰湯
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1先將豬腰洗淨，去除筋膜，用米酒與薑，醃一小時。 -
2鍋熱下薑絲爆炒，
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3將豬腰下鍋拌炒，變白八九分熟即先取出。
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4薑湯再繼續滾七分鐘，將豬腰再次放入，熄火即可上桌享用。
小撇步
朱耀的白色筋膜，一定要去除乾淨。才不會有異味。
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