麻油豬腰湯
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1 先將豬腰洗淨，去除筋膜，用米酒與薑，醃一小時。 -
2 鍋熱下薑絲爆炒，
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3 將豬腰下鍋拌炒，變白八九分熟即先取出。
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4 薑湯再繼續滾七分鐘，將豬腰再次放入，熄火即可上桌享用。
小撇步
朱耀的白色筋膜，一定要去除乾淨。才不會有異味。
朱耀的白色筋膜，一定要去除乾淨。才不會有異味。
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