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Erica Chen
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麻油豬腰湯

麻油豬腰湯

描述

寒冷冬季,煮一碗暖呼呼的豬腰湯,溫暖每一位家人的胃。

410 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將豬腰洗淨,去除筋膜,用米酒與薑,醃一小時。

    先將豬腰洗淨,去除筋膜,用米酒與,醃一小時。

  • 鍋熱下薑絲爆炒,

    鍋熱下絲爆炒,

  • 將豬腰下鍋拌炒,變白八九分熟即先取出。

    將豬腰下鍋拌炒,變白八九分熟即先取出。

  • 薑湯再繼續滾七分鐘,將豬腰再次放入,熄火即可上桌享用。

    湯再繼續滾七分鐘,將豬腰再次放入,熄火即可上桌享用。

小撇步

朱耀的白色筋膜,一定要去除乾淨。才不會有異味。

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Erica Chen 29 食譜 42 粉絲

作為一位專職家庭煮婦,如何討好每一位家人的胃,是最重要的任務,為了達成這項艱鉅的任務,努力考到西餐執照,努力上社大外國料理課程,偶而上上外國主廚的課程,另外空閒時再上手工皂課程,做出適合家人膚質的皂,剩餘的時間只好逛逛圖書館與誠品散散步了。

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