麻油豬腰湯

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寒冷冬季,煮一碗暖呼呼的豬腰湯,溫暖每一位家人的胃。

食材 (2 人份 20 分鐘

豬腰 一副
一大塊
麻油 適量
米酒 適量
  • 1 先將豬腰洗淨,去除筋膜,用米酒與薑,醃一小時。
  • 2 鍋熱下薑絲爆炒,
  • 3 將豬腰下鍋拌炒,變白八九分熟即先取出。
  • 4 薑湯再繼續滾七分鐘,將豬腰再次放入,熄火即可上桌享用。
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小撇步

朱耀的白色筋膜,一定要去除乾淨。才不會有異味。

2014/03/11 發表 9,636 瀏覽

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