明太子秋葵玉子燒
描述
假日沒事去逛日貨店舖，
買了一罐明太子醬，
就來試作明太子醬玉子燒吧～😆
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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- 收錄在：【第211週】一週菜單
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合。
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將高湯醬汁材料調勻備用。
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將秋葵洗淨，燙熟備用。
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將兩顆雞蛋打入碗中，加入調勻的高湯醬汁，打勻。
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玉子燒鍋放入一大匙沙拉油，鍋熱倒出多餘的油，並用餐巾紙將油把玉子燒鍋每個角落抹到油。
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倒入1/4的蛋汁，轉小火，倒勻在鍋中，稍微有點熟時，先關火。擠入約1-1.5大匙的明太子醬。
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擠入約1-1.5大匙的明太子醬。
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開小火，將蛋捲起。
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再倒入沙拉油，再用廚房紙巾抹勻鍋子。
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，倒入1/4蛋汁。將蛋汁搖勻在鍋中，蛋汁八分熟時，再捲起，重複至蛋汁用完。
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將蛋捲煎好。
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將蛋捲煎好。
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倒入盤子中，等到稍微降溫並定型。
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將玉子燒切段，擺盤，我有加一點紅椒粉增色，看起來更美味😆
小撇步
玉子燒的製作影片過程，可以到下面的連結，點入參考喔～
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/videos/1905238776218469
