昆布柴魚高湯 patty 216 食譜 385 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 自己煮昆布柴魚高湯，一點都不麻煩～ 煮好的高湯可以冷藏保存一周沒問題，煮過的柴魚和昆布千萬別丟，只要加個味霖、蜂蜜和醬油，就能變身成柴魚酥。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 水 800c.c. 昆布 8公分 柴魚 20公克 步驟 昆布直接放入水中，以中火一起煮至滾。 水滾後，轉小火再煮5分鐘。 撈出昆布後，關火，放入柴魚片，千萬不要攪動，不然水會變得混濁。 等待柴魚完全沉入水中，浸泡約3分鐘。 瀝出柴魚片。 清澈的昆布高湯完成！ 7,783 瀏覽 2020/10/20 發表
