美味青翠的燙地瓜葉
地瓜葉高纖高鐵、味甘、性平，有補中益氣、
生津潤燥、養血止血，以及通乳汁等功效，可說全身寶。
但是地瓜葉處理起來很麻煩，平時我不煮的>
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地瓜葉洗淨瀝乾水，燒一鍋開水，放進去燙軟(約2分鐘)撈起。
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放在大碗中加入油拌勻(麻油可增加香氣，太多有苦味，所以加一半)
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調味料先全部放在碗裡再煮(否則先倒進鍋中的容易燒焦)。醬油、料亭和露、糖、水50毫升、破布子(若想另加辛香料也一起加)，倒進鍋中煮到收汁(剩一半)。
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地瓜葉放盤子上，淋上醬汁就完成簡單、營養、美味的地瓜葉。
小撇步
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