美味青翠的燙地瓜葉

338 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

地瓜葉高纖高鐵、味甘、性平,有補中益氣、
生津潤燥、養血止血,以及通乳汁等功效,可說全身寶。
但是地瓜葉處理起來很麻煩,平時我不煮的>

食材

地瓜葉 1大把
破布子 7~8顆
沙拉油 0.5匙
麻油 0.5匙
醬油 2小匙
料亭和露 1小匙
1小匙
  • 1 地瓜葉洗淨瀝乾水,燒一鍋開水,放進去燙軟(約2分鐘)撈起。
  • 2 放在大碗中加入油拌勻(麻油可增加香氣,太多有苦味,所以加一半)
  • 3 調味料先全部放在碗裡再煮(否則先倒進鍋中的容易燒焦)。醬油、料亭和露、糖、水50毫升、破布子(若想另加辛香料也一起加),倒進鍋中煮到收汁(剩一半)。
  • 4 地瓜葉放盤子上,淋上醬汁就完成簡單、營養、美味的地瓜葉。
贊助
2013/01/03 發表 1.6 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣