燙地瓜葉sop

1 先將地瓜葉泡入水槽，邊清洗邊把葉子採下。

2 剩下梗的部份，輕折細支去皮可食用，粗支就當廚餘，然後再次清洗葉子和細支。

3 煮一鍋水，沸騰時，先放細支下鍋，隔半分鐘下葉子，約一分鐘撈起瀝乾，加入油，鹽，蒜粒，拌勻即可。