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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

大茴香籽醋

大茴香籽醋

描述

大茴香+糯米醋,隔日後,熟成大茴香香料醋。
泡茶,或作醋水餃或各類沾醬,沙拉,都很好。
要當作料理的基底醋使用,建議不放糖,
比較能夠調和食物的味道。

3 說讚 2 留言

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備小空瓶,將大茴香籽倒入

    準備小空瓶,將大茴香籽倒入

  • 不需太多,但想多香,就加多少。

    不需太多,但想多香,就加多少。

  • 倒入糯米醋,至瓶口,上蓋完成。

    倒入糯米醋,至瓶口,上蓋完成。

  • 存放1天後,即可使用。

    存放1天後,即可使用。

小撇步

1.需完全避開自來水分,避免失敗;水果和罐子,要全乾。
2.水果醋90天,即熟成,可食用;放置一年,口感更加溫潤。
3.飲用果醋最佳比例,水果醋:水調和比例為30CC:400CC不等,喝起來有水果醋的香味,但仍保有微微的酸味。
5.水果,醋,跟糖的比例,隨性就好,不要太計較,但是醋一定要蓋過水果跟糖。
6.糖可用2號砂糖,或是冰糖,風味都很好;但釀出來的味道,會稍稍不同。

3,774 瀏覽
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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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留言

共 2 則
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  • 我喜歡有香氣得飲料啊! 在白開水中,也會放一些。

  • Hui Hing
    Hui Hing

    这是喝干嘛的?

    網路上查找資料: https://kknews.cc/health/82qlz4.html

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