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Christina Wang

92 食譜 120 粉絲

鳳梨醋

鳳梨醋

描述

鳳梨醋，鳳梨香香好滋味。

15 說讚 1 留言

時間

10 分鐘

食材

鳳梨一顆

一份
醋

大量
糖

一份

步驟

風梨去皮，切片
風梨片放入罐中，加糖，加糯米醋，蓋上蓋子，完成。
存置90天再飲用，風味更佳。

小撇步

1.需完全避開自來水分，避免失敗；水果和罐子，要全乾。
2.水果醋90天，即熟成，可食用；放置一年，口感更加溫潤。
3.飲用果醋最佳比例，水果醋:水調和比例為30CC:400CC不等，喝起來有水果醋的香味，但仍保有微微的酸味。
5.水果，醋，跟糖的比例，隨性就好，不要太計較，但是醋一定要蓋過水果跟糖。
6.糖可用2號砂糖，或是冰糖，風味都很好；但釀出來的味道，會稍稍不同。

4,521 瀏覽

2020/10/17 發表

Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性，簡單，隨心所欲。培養原食飲食的習慣，自在簡單。 💖💖因為愛吃，所以懂吃。💖💖

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留言

共 1 則

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Eva Wang
請問糖一份大約幾克？
4 years ago
作者Christina Wang
其實，隨喜好加，不放也可以，比較健康，鳳梨其實已有甜度。
4 years ago

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