滑蛋水餃 (即食創意)
食材
奇美熟水餃
適量
雞蛋
適量
蔥花
適量
鹽
0.5匙
糖
1匙
雞粉
0.5匙
太白粉
適量
香油
適量
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1將200cc水加入鹽半茶匙、糖1茶匙、雞粉半茶匙，煮沸後以太白粉水勾芡至羹狀，再將雞蛋拌勻後慢慢加入鍋中，待蛋液熟後加入蔥花及香油即可舀起備用。
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2冷凍水餃8~10粒入沸水中煮，待水再次沸騰後3分鐘即可撈起水餃，避免水餃沾黏可在水餃上淋上香油拌勻備用。
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3將醬汁淋於熟水餃上即可食用。
小撇步
授權出處：奇美食品有限公司，內容摘錄自《變出幸福新餃色之文宣DM》。《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
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