廣式鹹蛋蒸肉餅
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老公指定的廣東菜色，特地到中國城買鹹蛋做這道菜。以傳統作法，是用生的鹹蛋黃，但是我看到台灣來的熟鹹蛋，二話不說，馬上拿了就結帳。蒸肉餅的絞肉要半肥半瘦肉才會好吃。魚漿可以省略不加。
蒸好的肉餅鮮嫩多汁，老公說好好吃。
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