鹹蛋蒸肉餅+白米飯
描述
土豆吃掉一大碗...我覺得驚訝什麼時候你小子可以嗑光一整碗，這值得紀錄在土豆日記上，沒想到蒸肉餅可以讓小孩不吵鬧乖乖吃飯飯，快試試。
喜歡我的料理？！謝謝支持，我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
白米洗淨備用、鹹蛋整顆用叉子壓碎備用
-
豬絞肉加入米酒3匙、水3匙、鹹蛋碎、黑龍蔭油2匙、鹽適量、白胡椒粉1匙、五香粉少許、香油版匙攪拌均勻
-
將絞肉放入蒸蓋中，上方放入鹹蛋黃
-
鑄釜鍋中倒入白米1杯、水1杯
-
再蓋上蒸蓋的絞肉後，鍋蓋開大火煮到鍋邊冒蒸氣後關小火煮10分鐘後熄火再燜10分鐘即可完成
-
完成
小撇步
豬絞肉可以選擇肥瘦各半的口感與味道會更香一些。
加入的五香粉不能過多，基本上開蓋輕輕拍一次的粉量就夠了，不讓他搶肉味又能增香氣。
