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【薩爾達二樓廚房】
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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

熱炒一百的菜單:宮保雞丁。

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食材

步驟

  • 先將雞肉條切塊用醬油、蒜末、米酒醃製一小時。

    先將雞肉條切塊用醬油、末、米酒醃製一小時。

  • 薑片爆香後加入辣椒、雞肉再放上蒜末、醬油、米酒拌炒。

    片爆香後加入辣椒、雞肉再放上末、醬油、米酒拌炒。

  • 大火快炒一兩分鐘後加入九層塔轉中火再拌炒。

  • 最後擺盤上桌就完成了。

小撇步

◎九層塔最後放,就不會爛爛黑黑。

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