回鍋鹹豬肉

月薪嬌妻
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描述

拜拜時用來當作三牲之一的鹹豬肉,再上桌時加點蔬菜回鍋炒,肉的鹹香搭配蔬菜,好吃😋

食材

調味

步驟

  • 高麗菜手剝小片,鹹豬肉切片,蔥切小段,蔥白蔥綠分開,豆皮切片

    高麗菜手剝小片,鹹豬肉切片,蔥切小段,蔥白蔥綠分開,豆皮切片

  • 熱鍋後加一點點油,放入鹹豬肉

    熱鍋後加一點點油,放入鹹豬肉

  • 煸一下,鹹豬肉的油脂出來,放入豆皮和蔥白

    煸一下,鹹豬肉的油脂出來,放入豆皮和蔥白

  • 拌炒一下,聞到蔥香味,倒入半碗水,放入高麗菜,然後蓋上鍋蓋

    拌炒一下,聞到蔥香味,倒入半碗水,放入高麗菜,然後蓋上鍋蓋

  • 悶一下後,高麗菜軟了,拌炒一下,加點胡椒鹽,放入蔥綠和辣醬,全部拌炒均勻即可

    悶一下後,高麗菜軟了,拌炒一下,加點胡椒鹽,放入蔥綠和辣醬,全部拌炒均勻即可

  • 起鍋裝盤,完成

    起鍋裝盤,完成

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月薪嬌妻 103 食譜 428 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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