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蔥油醬&蔥油拌麵

蔥油醬&蔥油拌麵

時間

45 分鐘

食材

拌麵醬

步驟

  • 1.將青蔥切沫
2.將薑、蒜切沫

    1.將青切沫 2.將切沫

  • 1.下油鍋轉中大火
2.等油鍋起水泡後即熄火

    1.下油鍋轉中大火 2.等油鍋起水泡後即熄火

  • 1.將蔥沫、薑沫、蒜沫倒入油中拌勻
2.加入鹽巴
3.等放涼即可放入罐中備用

    1.將沫、沫、沫倒入油中拌勻 2.加入鹽巴 3.等放涼即可放入罐中備用

  • 蔥油拌麵:
1.起水鍋,水滾下麵條,蓋上鍋蓋
2.等水滾下冷水(共3次),可依個人喜好麵條Q度做調整
3.等第三次水滾,確認麵條的Q度
4.將麵條撈起

    油拌麵: 1.起水鍋,水滾下麵條,蓋上鍋蓋 2.等水滾下冷水(共3次),可依個人喜好麵條Q度做調整 3.等第三次水滾,確認麵條的Q度 4.將麵條撈起

  • 1.備一小碗
2.放入拌麵醬拌勻
3.將撈起的麵條放入醬裡
4.放入蔥油醬(量可依你喜好調整)拌勻
5.即為美味的蔥油拌麵

    1.備一小碗 2.放入拌麵醬拌勻 3.將撈起的麵條放入醬裡 4.放入油醬(量可依你喜好調整)拌勻 5.即為美味的油拌麵

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Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

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