♡宛の烘培好”食“光 ✿ 蜂糖杏仁千層酥
描述
跨年這幾天真的冷到破表，出門怕冷風吹，只好窩在家東做西烤。想吃好吃的點心蜂糖杏仁千層酥，只要短短20分鐘內就能搞定！讓你輕輕鬆鬆從製作到出爐，作法真的很簡單喔～要是親朋好友突然來訪時，只要端出這款快速的點心，包準大家會誇獎你厲害又賢慧！*:‧(￣▽￣)/‧:*‧°★*
步驟
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冷凍起酥皮不需要退冰！先將冷凍起酥皮切成長條，約寬3公分。
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冷凍起酥皮切的太窄小於1.5公分，烘培後的杏仁酥條會傾倒一邊，外觀就不好看了。
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在酥皮表面刷上一層糖霜。糖霜製作：取一鋼盆將蛋白加入糖粉使用電動攪拌器或打蛋器均勻打發，裝進塑膠袋中，用剪刀在袋角剪開一點，均勻塗上糖霜。
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糖霜上撒上杏仁角。
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也可依個人喜好，撒上喜歡的堅果類或是蔓越莓菓。
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刷上一層蜂蜜或楓糖漿。起酥皮過軟時可放回冰箱凍一下，過軟烤會膨不起來。
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放入已預熱的烤箱中，以150℃烘烤10分鐘膨脹後關火，再繼續悶烤約5分鐘，待表面上色即可。
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咬一口在嘴裡，香濃的杏仁酥實在讓人忍不住一口接一口， 酥酥脆脆的口感，我的媽啊~~~~~~好好吃唷～
![在酥皮表面刷上一層[糖霜]。糖霜製作：取一鋼盆將蛋白加入糖粉使用電動攪拌器或打蛋器均勻打發，裝進塑膠袋中，用剪刀在袋角剪開一點，均勻塗上糖霜。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F128392%2F3e8b9ec798cf547c.jpg&width=800)
小撇步
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♡宛の烘培好”食“光 ✿ 千層蝴蝶酥餅乾
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