♡宛の烘培好”食“光 ✿ 蜂糖杏仁千層酥

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跨年這幾天真的冷到破表,出門怕冷風吹,只好窩在家東做西烤。想吃好吃的點心蜂糖杏仁千層酥,只要短短20分鐘內就能搞定!讓你輕輕鬆鬆從製作到出爐,作法真的很簡單喔~要是親朋好友突然來訪時,只要端出這款快速的點心,包準大家會誇獎你厲害又賢慧!*:‧( ̄▽ ̄)/‧:*‧°★*

食材

冷凍起酥皮 6片
杏仁角(片) 適量
蜂蜜或楓糖漿 適量
糖霜
糖粉 200g
蛋白 1顆
  • 1 冷凍起酥皮不需要退冰!先將冷凍起酥皮切成長條,約寬3公分。
  • 2 冷凍起酥皮切的太窄小於1.5公分,烘培後的杏仁酥條會傾倒一邊,外觀就不好看了。
  • 3 在酥皮表面刷上一層糖霜。糖霜製作:取一鋼盆將蛋白加入糖粉使用電動攪拌器或打蛋器均勻打發,裝進塑膠袋中,用剪刀在袋角剪開一點,均勻塗上糖霜。
  • 4 糖霜上撒上杏仁角。
  • 5 也可依個人喜好,撒上喜歡的堅果類或是蔓越莓菓。
  • 6 刷上一層蜂蜜或楓糖漿。起酥皮過軟時可放回冰箱凍一下,過軟烤會膨不起來。
  • 7 放入已預熱的烤箱中,以150℃烘烤10分鐘膨脹後關火,再繼續悶烤約5分鐘,待表面上色即可。
  • 8 咬一口在嘴裡,香濃的杏仁酥實在讓人忍不住一口接一口, 酥酥脆脆的口感,我的媽啊~~~~~~好好吃唷~
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同場加映:
♡宛の烘培好”食“光 ✿ 千層蝴蝶酥餅乾
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2013/01/01 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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真的是粉簡單又易製作的~~一定要趕緊做來出喔@@

4 年前