杏仁千層酥~簡單。超好吃。零失敗。


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食材
起酥片
10片
糖粉
120g
蛋白
1個
檸檬汁
1小匙
杏仁片
適量
  • 1
    糖粉+蛋白,攪拌均勻。
  • 2
    再加入檸檬汁攪拌均勻,為蛋白糖霜。
  • 3
    1.起酥片塗滿蛋白糖霜,灑上滿滿的杏仁片,放上烘培紙,用手掌壓緊。 2.全部做好入冰箱冷藏30分鐘,讓蛋白糖霜與杏仁片定型。
  • 4
    1.取出切適當大小,上下170度入烤20分鐘,呈金黃色即可。 2.放涼後,放入容器內保存防潮。 ~香酥無敵好吃的呦!一口接一口停不下來~
2016/07/03 發表 5,544 瀏覽
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討論共 3 則

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請問起酥片哪裡買呢

a year ago
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作者回應

烘培材料行有賣喔!

a year ago
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請問是10片疊在一起切片嗎?還是用完ㄧ層覆蓋烘培紙後再疊上去
謝謝妳~

a year ago
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作者回應

一片一片的切喔!
做好一片,蓋上一張烘培紙。

a year ago
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請問檸檬汁是必要的嗎~可以省略ㄇ??

a year ago
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作者回應

可以

a year ago