杏仁千層酥~簡單。超好吃。零失敗。料理是一件幸福的事，分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜，也可以驕傲分享自己的食譜，認識和你一樣喜愛料理的朋友。

杏仁千層酥~簡單。超好吃。零失敗。

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食材

起酥片

10片

糖粉

120g

蛋白

1個

檸檬汁

1小匙

杏仁片

適量

1
糖粉+蛋白，攪拌均勻。
2
再加入檸檬汁攪拌均勻，為蛋白糖霜。
3
1.起酥片塗滿蛋白糖霜，灑上滿滿的杏仁片，放上烘培紙，用手掌壓緊。 2.全部做好入冰箱冷藏30分鐘，讓蛋白糖霜與杏仁片定型。
4
1.取出切適當大小，上下170度入烤20分鐘，呈金黃色即可。 2.放涼後，放入容器內保存防潮。 ~香酥無敵好吃的呦！一口接一口停不下來~

2016/07/03 發表 6,282 瀏覽

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討論共 3 則

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請問起酥片哪裡買呢

2 years ago

作者回應

烘培材料行有賣喔！

2 years ago

請問是10片疊在一起切片嗎？還是用完ㄧ層覆蓋烘培紙後再疊上去
謝謝妳～

2 years ago

作者回應

一片一片的切喔！
做好一片，蓋上一張烘培紙。

2 years ago

請問檸檬汁是必要的嗎~可以省略ㄇ??

2 years ago

作者回應

可以

2 years ago

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