杏仁千層酥~簡單。超好吃。零失敗。

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食材

起酥片 10片
糖粉 120g
蛋白 1個
檸檬汁 1小匙
杏仁片 適量
  • 1 糖粉+蛋白,攪拌均勻。
  • 2 再加入檸檬汁攪拌均勻,為蛋白糖霜。
  • 3 1.起酥片塗滿蛋白糖霜,灑上滿滿的杏仁片,放上烘培紙,用手掌壓緊。 2.全部做好入冰箱冷藏30分鐘,讓蛋白糖霜與杏仁片定型。
  • 4 1.取出切適當大小,上下170度入烤20分鐘,呈金黃色即可。 2.放涼後,放入容器內保存防潮。 ~香酥無敵好吃的呦!一口接一口停不下來~
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2016/07/03 發表 3,694 瀏覽

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討論共 3 則

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請問起酥片哪裡買呢

3 個月前
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作者回應

烘培材料行有賣喔!

3 個月前
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請問是10片疊在一起切片嗎?還是用完ㄧ層覆蓋烘培紙後再疊上去
謝謝妳~

5 個月前
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作者回應

一片一片的切喔!
做好一片,蓋上一張烘培紙。

4 個月前
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請問檸檬汁是必要的嗎~可以省略ㄇ??

7 個月前
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作者回應

可以

7 個月前