筍絲控肉炒飯

張師父的簡單小館🏪
282 食譜 343 粉絲

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

適量
適量
適量
5支
筍絲控肉
適量
適量
4粒
適量
適量
適量

步驟

  • 筍絲泡1夜水去酸味,以熱水川燙後切細絲

  • 鍋入油燒熱下筍絲拌炒,以八角,鹽,味精調味

  • 五花肉川燙去雜質,去血水

  • 鍋入油放五花肉炸過,放冷水,切塊

  • 五花肉塊以鹽,味精,白胡椒粉調味,擺入碗公,放下筍絲,擺電鍋,放3杯水蒸60分鐘

  • 倒扣成盤中成筍絲控肉

  • 鍋入少許油,下控肉煸香,下辣椒圈拌炒,下筍絲拌炒,瀝多於油

    鍋入少許油,下控肉煸香,下辣椒圈拌炒,下筍絲拌炒,瀝多於油

  • 下白飯,鹽,味精調味拌炒

    下白飯,鹽,味精調味拌炒

  • 放入飯盒即成

    放入飯盒即成

2,339 瀏覽
分享至:
avatar
張師父的簡單小館🏪 282 食譜 343 粉絲

做啊做,煮啊煮,烹調出幸福料理給飢腸轆轆的人,是一件幸福的事,生活中常想著食材的烹調,料理魂8年之久,有一位廚師夢,食材的簡單,步驟的精製,調味的簡單,希望呈現食材原汁味,張師父的簡單小館開賣囉,我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

螞蟻上樹 藥燉排骨 松阪豬 白蘿蔔 白菜 酸菜白肉鍋 起司鍋 綠花椰菜 豬肝湯 羊肉爐 電鍋 麵疙撘 芋頭 三杯杏鮑菇 萬聖節餅乾 薑母鴨 娃娃菜 山藥排骨湯 紅蘿蔔 吐司 泡菜煎餅 螃蟹 四季豆 包子 雞湯 生菜沙拉 早餐 巫婆手指餅乾 臭臭鍋 蛋糕 氣炸鍋 三杯雞 雞胸肉 磅蛋糕 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 餅乾 地瓜球 吻仔魚 鱸魚湯 高麗菜 鮮奶油 南瓜饅頭 芥菜 苦瓜排骨湯 家常菜 麻油 回鍋肉