Rose 15 食譜 101 粉絲 追蹤 高麗菜蔥肉包🐷 33 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 肉餡 豬絞肉 550g 蔥 1把(約5-6根) 薑 5片 黑胡椒粉 適量 白胡椒粉 適量 糖 1湯匙🥄 米酒 1大湯匙 醬油 2大湯匙 香油 2大湯匙 鹽🧂 少量 高麗菜 4分之1 包子皮 高筋麵粉 300克 低筋麵粉 300克 酵母粉 1包(7克) 糖 10克 溫牛奶 350克 步驟 🔺豬絞肉製作 將蔥、薑、高麗菜等等需要絞碎的食材絞碎。 絞碎後將全部佐料跟豬肉拌均勻。 豬絞肉完成✅ 🔺因為澳洲的豬肉會有味道,所以我都先醃製豬肉☺️ 🔺包子皮 將麵粉、糖、酵母粉準備後放入容器裡。 再將溫牛奶倒入 再將麵糰揉成麵糰,發酵約30分鐘,麵糰會明顯漲大。 🔺也可直接將麵糰放入電鍋保溫發酵哦☺️ 再將內餡包入,依依放入電鍋蒸煮即可。 🔺我用1.5杯米杯的水量哦 肉包完成✅ 🔺電鍋跳起後讓包包們悶個5-10分鐘再開蓋哦☺️ 小撇步 🔺不喜歡高麗菜也可以多放一兩根蔥當蔥肉包唷😜 🔺喜歡味道重一點建議佐料可以多放一點! 1 萬 瀏覽 2020/09/30 發表