味噌肉蛋豆腐燒

檀島人妻
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描述

這道菜很適合想要補充蛋白質的人,因為用了三種蛋白質的食材,豬肉,雞蛋跟豆腐。
加了味噌醬汁之後,非常下飯,既使只有這一道菜配飯也很 ok。

***
歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJVm
看更多Blog: https://hawaiianlifediary.com/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

4 顆
1/2 盒
150 g
1 顆
1 tbsp
醬汁
1 tbsp
2 tbsp
1 tbsp
1/2 tbsp
2 tbsp

步驟

  • 先把青椒切絲,豆腐切塊。

    先把青椒切絲,豆腐切塊。

  • 平底鍋加熱加入食用油後,放入豆腐跟雞蛋,用小火慢煎,蓋上鍋蓋。 ( 蛋破掉沒關係,因為絞肉會蓋在上面煮 )

    平底鍋加熱加入食用油後,放入豆腐跟雞蛋,用小火慢煎,蓋上鍋蓋。 ( 蛋破掉沒關係,因為絞肉會蓋在上面煮 )

  • 另一個鍋子,熱鍋直接放入絞肉炒出油份後,加入蒜末炒熟。

    另一個鍋子,熱鍋直接放入絞肉炒出油份後,加入蒜末炒熟。

  • 加入青椒跟醬汁炒一下讓絞肉入味。

    加入青椒跟醬汁炒一下讓絞肉入味。

  • 把絞肉倒入豆腐跟雞蛋的鍋子,讓醬汁味道煮入豆腐跟雞蛋,這時可以轉中火煮一下就完成了。

    把絞肉倒入豆腐跟雞蛋的鍋子,讓醬汁味道煮入豆腐跟雞蛋,這時可以轉中火煮一下就完成了。

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