味噌肉蛋豆腐燒
描述
這道菜很適合想要補充蛋白質的人，因為用了三種蛋白質的食材，豬肉，雞蛋跟豆腐。
加了味噌醬汁之後，非常下飯，既使只有這一道菜配飯也很 ok。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先把青椒切絲，豆腐切塊。
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平底鍋加熱加入食用油後，放入豆腐跟雞蛋，用小火慢煎，蓋上鍋蓋。 ( 蛋破掉沒關係，因為絞肉會蓋在上面煮 )
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另一個鍋子，熱鍋直接放入絞肉炒出油份後，加入蒜末炒熟。
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加入青椒跟醬汁炒一下讓絞肉入味。
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把絞肉倒入豆腐跟雞蛋的鍋子，讓醬汁味道煮入豆腐跟雞蛋，這時可以轉中火煮一下就完成了。
