日式銅鑼燒 |栗子口味 |秋天的味道

Daruma 達磨小廚房
33 食譜 373 粉絲

哆啦A夢最愛的銅鑼燒🌰
覺得紅豆沙太甜的朋友,
可以嘗試一下栗子口味
不會太甜膩的感覺,而且加入了牛奶的栗子,
有一種奶油的口感!非常creamy !
大家快來動手做看看吧!

影片教學請參考以下連結:
https://youtu.be/fuwMy1d0Ffg

Happy Cooking 👨🏻‍🍳

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

銅鑼燒//
3個
120克
1湯匙
1湯匙
3湯匙
1茶匙
180克
栗子醬//
250克
220毫升
2湯匙
  • 準備:
把栗子泡熱水約30分鐘。

詳細的影片教學請參考以下連結:
https://youtu.be/fuwMy1d0Ffg

    準備: 把栗子泡熱水約30分鐘。 詳細的影片教學請參考以下連結: https://youtu.be/fuwMy1d0Ffg

  • 然後把栗子去皮。

    然後把栗子去皮。

  • 在小鍋中,倒入牛奶和砂糖,
用小火把砂糖溶化後
加入栗子。
↓
栗子變軟後可以關火。

    在小鍋中,倒入牛奶和砂糖, 用小火把砂糖溶化後 加入栗子。 ↓ 栗子變軟後可以關火。

  • 用攪拌機或果汁機
把栗子牛奶倒中去攪拌成泥。

栗子醬完成!

    用攪拌機或果汁機 把栗子牛奶倒中去攪拌成泥。 栗子醬完成!

  • 製作銅鑼燒
準備一個大碗
加入雞蛋,糖,味林,蜂蜜。

    製作銅鑼燒 準備一個大碗 加入雞蛋,糖,味林,蜂蜜。

  • 然後另外一個小碗裡
加入水和小蘇打粉。預先攪拌均勻。
然後倒進雞蛋糊𥚃。

    然後另外一個小碗裡 加入水和小蘇打粉。預先攪拌均勻。 然後倒進雞蛋糊𥚃。

  • 把所有碗𥚃的東西用打蛋器攪拌混合。

    把所有碗𥚃的東西用打蛋器攪拌混合。

  • 然後加入麵粉。攪拌混合。

    然後加入麵粉。攪拌混合。

  • 混合均勻後,蓋上保鮮膜,放置靜待30分鐘。

    混合均勻後,蓋上保鮮膜,放置靜待30分鐘。

  • 30分鐘後,再加入一點點水,
然後用打蛋器快速攪拌成順滑的糊狀。

    30分鐘後,再加入一點點水, 然後用打蛋器快速攪拌成順滑的糊狀。

  • 開小火,鍋面塗油。

    開小火,鍋面塗油。

  • 鍋子變熱以後,加入雞蛋糊。
用小火單面煎約2分鐘,另外一面約30〜60秒

    鍋子變熱以後,加入雞蛋糊。 用小火單面煎約2分鐘,另外一面約30〜60秒

  • 加入栗子醬。

    加入栗子醬。

  • 完成!

    完成!

5,629 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Daruma 達磨小廚房
33 食譜 373 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問內餡除了栗子醬還有一顆煮過的栗子?

    是的,照片中有加一顆粟子夾在中間。 但跟據個人喜好,不加也可以, 有加的話口感會更豐富。😊

網友都在看

大家都在查

獅子頭 東坡肉 新豬肉 燉牛肉 回鍋肉 糖醋魚 發糕 紅燒肉 烏魚子 雪q餅 砂鍋魚頭 牛排 鹽水雞 雞胸肉 麻油雞 部隊鍋 鱸魚湯 泡菜鍋 植物肉 年菜 石斑魚 壽喜燒 糖醋排骨 梅干扣肉 紅豆湯 鱸魚 蘿蔔糕 素食年菜 新餐肉 佛跳牆 羊肉爐 天使紅蝦 紅燒牛肉 鮭魚 米糕 湯圓 薑母鴨 醉雞 鳳梨蝦球 水餃 炸年糕 刈包 蝦子 桂圓紅棗茶 豬腳 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 鴨賞 紅燒獅子頭 滷豬腳