卡士達蘋果派
描述
一般的蘋果派都是塔皮加上蘋果～
但因為很想吃麥當勞那種⋯默默加入了卡士達醬～甜甜奶奶的～蘋果派！
份量
5
人份
食材
步驟
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把麵粉跟切成小塊的奶油，加在一起，我是帶了手套把他捏成了沙粒狀～然後加雞蛋 糖 一點點鹽巴，混合成麵團～
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大概成麵團之後，用保鮮膜包起來去冰箱鬆弛，我冷藏了一個小時，但應該半小時也可以。
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冷藏的過程可以來準備卡士達醬！ 大致上是用牛奶加熱，邊緣開始有泡泡就停火，趁有餘熱加入麵粉或是玉米粉、糖，如果發現結塊很難弄開，可以過篩一次，最後加入蛋黃攪拌，還有香草精提味～
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煮蘋果餡料 用少許奶油熱鍋，加入蘋果粒，炒熱後加入少許水與糖、檸檬汁～最後加上肉桂粉煮到軟，可以試吃看看味道～調成自己喜歡的口味！
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A.鋪塔皮：需要盤子、一個叉子 最後就說把塔皮拿出冰箱，因為奶油多剛開始有點硬，但過一陣子會因為到室溫軟化。 用桿麵棍桿開，我是拿家用的六寸小盤子，然後桿完平鋪在盤子，用桿麵桿桿過邊緣，讓塔皮到合適大小後～用叉子在盤底的塔皮戳洞，還有修飾邊緣（很像玩黏土） B.用擠花袋裝上卡士達醬，然後打底
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也可以拿剩下的塔皮做小的蘋果派～ 其實我覺得加上卡士達醬是比較奶，但熱量有點高～好像有的食譜也不會加XDDD
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200度烤50分鐘出爐～我是用家用小烤箱，所以是上下火開同樣200度。
