素香羹🌿全素

描述
觀音山蔬食團主廚提供這道料多實在的『素香羹』🤭,添加多種蔬菜🥬及鮮菇增加鮮甜味,熬煮出食材的原味鮮甜,甘甜爽緻的滋味。
不論單吃或或是加入飯🍚、麵都很適合!一起來試看看這道美味的家常料理吧~😁
份量
時間
食材
步驟
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乾香菇泡軟切絲;紅蘿蔔切絲;金針菇去底部(約3cm), 再對半切;黑木耳切細絲;素G丁切細片;香菜切末;大白菜洗淨切大塊,備用。
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加入素蠔油、烏醋、沙茶、味素、鹽、糖、地瓜粉、白胡椒粉調味,再加水蓋過所有食材烹煮,食材半熟後,再放入金針菇、香菜末拌炒。
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待食材熟了,倒入地瓜粉水勾芡,最後試味道略做調整,即可起鍋。 這道簡單又美味的料理就完成了~😋
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊
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