無油照燒雞腿

fifi in
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描述

鹹甜香~軟嫩,配飯真是美味

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

5支
少許
1.5大匙
1.5大匙
快蓋過食材
少許
一小匙

步驟

  • 把雞腿切開,大火熱鍋,皮面向下先煎脆及逼油出來(可以用雞腿本身的油煎,不需另外加油)

    把雞腿切開,大火熱鍋,皮面向下先煎脆及逼油出來(可以用雞腿本身的油煎,不需另外加油)

  • 皮面煎黃在翻面煎肉面至微焦

    皮面煎黃在翻面煎肉面至微焦

  • 放入薑、全部調料,大火滾後轉中火燉至收汁(偶爾翻面一下讓兩面入味)

    放入薑、全部調料,大火滾後轉中火燉至收汁(偶爾翻面一下讓兩面入味)

  • 最後撒上白芝麻,可燙點花菜🥦擺盤

    最後撒上白芝麻,可燙點花菜🥦擺盤

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