原禾軒老母上雞湯-韓式蒸蛋
描述
韓式蒸蛋是吃韓國烤肉必備的小菜，這次利用 原禾軒 老母雞上湯來做韓式蒸蛋，做法相當簡單，只要把雞蛋與雞湯混合均勻，放入塗抹上經典香醇雞油的陶鍋，只需要10分鐘，就能完成韓式蒸蛋喔！一起來看看吧！#丸子的左撇子廚房 https://www.facebook.com/marukosfood/posts/3437132039681234
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將原禾軒老母雞上湯放是冷藏退冰，準備100cc備用。將蔥切末、蘿蔔切丁。
-
將2號陶鍋抹上經典醇香雞油。
-
將步驟1食材攪拌均勻加入鹽巴調味。
-
將陶鍋放置爐火上用中火加熱，倒入蛋液。
-
用湯匙從鍋緣至底，慢慢攪拌。
-
攪拌至蛋液凝固。
-
關小火，蓋上上蓋碗煮2-3分鐘。
-
小撇步
火不宜太大，要預防陶鍋底部燒焦。更詳細做法：https://www.maruko.tw/2020/09/21.html
![[蛋料理]韓式水蒸蛋뚝배기 계란찜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F55775%2F483faf477279a6e6.jpg&width=200)
