蔥花麵包（茉莉麻親子廚房）
描述
蔥花麵包也是台式麵包中最經典簡單的鹹麵包款，而且每次烤蔥花麵包的時候，屋子都會充滿蔥香，作法也很簡單，只要簡單的揉圓麵團、刷蛋液鋪蔥花，小朋友也可以一起做，適合與 2 歲以上的小朋友一起動手做喔～
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完整食譜https://reurl.cc/gmZAKR
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食材
步驟
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除了奶油之外所有材料放入麵包機，啟動「麵包麵團」模式（揉麵 + 一次發酵），行程開始後約 5 分鐘待麵團成團再投入奶油
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一次發酵完成後，取出麵團排氣，分割成 6 等份
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每份麵團滾圓並放入麵包紙模，排入烤盤
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用整形刀在麵團表面中間畫上約 1cm 深度一刀
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麵團表面噴水，二次發酵於 35 度發酵 50 分鐘
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二次發酵完成後，麵團表面刷上全蛋液，並鋪上蔥花。接著放入上 / 下火 200 度已預熱好的烤箱烘烤約 15 - 20 分鐘左右，烤至表面上色就可以出爐脫模移到網架上放涼囉！
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可密封冷凍保存，要吃時在麵包表面噴水，放入上 / 下火 190 度已預熱好的烤箱回烤約 8 分鐘左右即可
小撇步
超詳細圖文食譜請看原文 https://reurl.cc/gmZAKR
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嗨，我是茉莉麻！我的部落格記錄了育兒實驗記錄、當媽也要愛美與瘦身經驗、副食品與各類私房食譜、好物與繪本、旅行與美食，歡迎發摟持續關注最新資訊～
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