清蒸破布子龍虎石斑

步驟

小撇步

1.此食譜破布子沒使用湯汁，如果有使用破布子湯汁，醬油量需減少。
2. 蒸煮時間需依魚的重量大小增減，插入魚肉試探，如果能輕易穿透，表示魚肉已蒸熱。