芋棗

Name: 芋棗 by 雙胞胎留學去!
Ingredients: 芋頭 130g; 糖 40g; 鹽 1g; 植物油 5g; 地瓜粉 30g; 肉鬆 8小匙; 中筋麵粉 1大匙; 蛋液 1顆; 麵包粉 適量

描述

香酥的炸芋棗，內心Q彈有嚼勁，還包入了肉鬆，大人小孩一定都會喜歡~

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熱量

VIP 獨享

食材

芋頭

130g
糖

40g
鹽

1g
植物油

5g
地瓜粉

30g
肉鬆

8小匙
中筋麵粉

1大匙
蛋液

1顆
麵包粉

適量

步驟

將芋頭切塊，放入電鍋中蒸軟。趁熱壓成泥，再拌入糖、鹽、植物油和地瓜粉至成團。
分成8等份，每份包入一匙肉鬆。收口捏緊後滾圓。
包好的芋棗表面沾上一層中筋麵粉，再沾上一層蛋液。
最後，沾上麵包粉，用手輕輕將麵包粉壓緊。放入油鍋以中小火炸至金黃即可!

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2020/09/13 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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