醬爆炒茄子

貢丸 🍡 簡單炒
23 食譜 158 粉絲

描述

好吃到連不敢吃茄子的人都說好吃

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

一人份一條
配料
適量
適量
裝飾用
著料
少許
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 油倒下去,先放薑片,爆香

  • 再放蒜頭,跟薑片一起爆香

  • 最後把切好的茄子全倒下去一起炒

  • 加一點米酒讓茄子吸收一下,然後倒一些水下去

  • 炒一下後放香菇素蠔油,再加一點點鹽巴跟高鮮味精

  • 炒的差不多後把火關掉,把蔥花倒下去攪拌,裝盤後再放一點點蔥花上去裝飾,完美

小撇步

蔥花的裝飾,
會讓菜色看起來更美味

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貢丸 🍡 簡單炒 23 食譜 158 粉絲

煮的都是一些家常菜啦!

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