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XO醬炒茄子。簡易食譜

XO醬炒茄子。簡易食譜

西西烹飪筆記

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用XO醬來炒茄子，讓茄子帶著鮮甜微辣的好滋味，超下飯的!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/2018/03/xo.html

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

2條

2大匙

1茶匙

2支

2瓣

2大匙

1
將茄子先切成適當長度後，在將每段茄子對切在對切成四等分。
2
將鍋內水煮滾後，將茄子紫色朝上排放好，放入鍋中蒸10分鐘。
3
將蒜頭、青蔥切成小丁備用。
4
熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜末去炒香。
5
接著放入蒸好的茄子拌炒。
6
放入XO醬與醬油炒均勻。
7
放入蔥花翻炒一下即可起鍋。

2018/03/06 發表 5,235 瀏覽

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