戰斧牛排(好市多)

kueisa
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描述

小孩週歲生日聚餐在家辦,
媽媽偷懶外帶一些熟食回家擺盤~
但少了道大菜啊!
左思右想,能迅速上桌又要兼顧視覺,
戰斧牛排!每次在好市多看到總是不敢挑戰
這天就是主角了!!

*戰斧一支約NT.1000 ,可多人分享,
辦派對聚餐cp值很高啊~

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

ㄧ支
少許
少許
配菜
半顆
六朵
六根
半條
半顆

步驟

  • 戰斧牛排一支,拆封後修掉邊緣多餘油脂筋膜,留下備用。
肉雙面抹少許油,灑上蒜味胡椒

配菜洗淨切段,今天剛好冰箱有什麼煮什麼~
可選擇自己喜好的蔬菜配色即可。
(謎之音:當天洗菜小幫手說個人愛吃洋菇,默默的加量🤣 大推👍)

    戰斧牛排一支,拆封後修掉邊緣多餘油脂筋膜,留下備用。 肉雙面抹少許油,灑上蒜味胡椒 配菜洗淨切段,今天剛好冰箱有什麼煮什麼~ 可選擇自己喜好的蔬菜配色即可。 (謎之音:當天洗菜小幫手說個人愛吃洋菇,默默的加量🤣 大推👍)

  • 鑄鐵鍋(staub鑄鐵平底條紋煎烤盤,costco購入)中大火燒熱,
單面煎2分鐘 反面2分鐘,再翻回2分鐘,反面2分鐘***兩面各2次,總共2*2*2分鐘=8分鐘。

*同時開啟烤箱預熱210度

    鑄鐵鍋(staub鑄鐵平底條紋煎烤盤,costco購入)中大火燒熱, 單面煎2分鐘 反面2分鐘,再翻回2分鐘,反面2分鐘***兩面各2次,總共2*2*2分鐘=8分鐘。 *同時開啟烤箱預熱210度

  • 另起一鍋,用修邊下來的牛油脂加熱拌炒蔬菜,洋蔥略為焦化即可。

煎好的牛排&蔬菜放入預熱完成的烤箱,15分鐘。

烤完後靜置4分鐘,分切。

    另起一鍋,用修邊下來的牛油脂加熱拌炒蔬菜,洋蔥略為焦化即可。 煎好的牛排&蔬菜放入預熱完成的烤箱,15分鐘。 烤完後靜置4分鐘,分切。

  • 戰斧當主餐的樣子

    戰斧當主餐的樣子

小撇步

蒜味胡椒使用好市多罐裝調味,亦可使用鹽巴&胡椒即可。
若無條紋鑄鐵鍋,也可使用一般平底鍋即可。

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