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兩面煎的香酥的雞腿排，加入醬汁小火燒煮，相當美味，搭配喜愛的蔬菜，也是一道很棒的便當菜哦！
準備好所有的食材
將雞腿肉劃上幾刀將筋切斷，再調整過厚的地方讓厚度平均
將米酒、糖、醬油混和成醬汁備用
平底鍋中不用放油，雞皮朝下，用中小火逼出雞油，煎至表皮金黃，約8分鐘
翻面續煎約 6 分鐘，直到雞腿排煎熟 (依雞腿排厚度增減時間
用廚房紙巾吸去鍋中多餘的油脂
倒入醬汁燒煮
完成上碟!
小撇步
Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網：http://tw.lkk.com/zh-HK/Kitchen
粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。 想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/
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