美味的即食五目炊飯套餐


Fuja Cook
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日本的居家美食,美味的五目炊飯套餐😃
大家一定會很好奇,五目炊飯是哪五目呢⁉️
其實五目的源由,就是任選五種喜歡的配料來炊飯‼️‼️
這次的五目炊飯,選用了雞肉佐上紅蘿蔔、香菇、洋蔥、牛蒡、青蔥五種配料.

這次主廚所示範的料理,是用日本金平當地的雞肉炊飯的料理方式, 來傳達五目炊飯的美味喔‼️‼️

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
一個
一個
玉子燒
10g
10g
30g
100g
1g
五目炊飯
海帶芽味增湯
5g
8g
400g
50g
看全部食材 
  • 1
    將胡蘿蔔、香菇、牛蒡、青蔥、洋蔥切絲備用。
  • 2
    後鍋開大火,將雞肉塊放入後鍋翻炒。
  • 3
    將切好的材料放入拌炒。
  • 4
    蔬菜炒到出水軟化,放入碗中。
  • 5
    將白飯與薄鹽醬油放入剛剛置放蔬菜的碗中。
  • 6
    將白飯與薄鹽醬油和蔬菜攪拌均勻後,放入淺槽蒸盤中。
  • 7
    把味增湯、豆腐丁、清水加入即食鍋後鍋。
  • 8
    再加入味增湯粉。
  • 9
    再將炊飯,連同淺槽蒸盤放入即食鍋後鍋,並蓋上鍋蓋。
  • 10
    將後鍋轉小火,前鍋轉大火預熱。
  • 11
    先將雞蛋、白醋、味醂、牛奶、水、鰹魚粉攪拌後。將混合好的蛋液,倒入即食鍋的前鍋。
  • 12
    等待底部熟化後,將蛋皮從左到右捲起。
  • 13
    玉子燒完成後,即可將後鍋炊飯和味增湯取出。
  • 14
    美味的五目炊飯套餐完成囉!!!用即食鍋料理真的好方便喔!
小撇步

製作玉子燒時,只需倒入一點油,再用廚房紙巾輕輕擦拭即食鍋前鍋的鍋面,再倒入蛋液。所煎出來的玉子燒,就不油不膩。只保留玉子燒的美味口感!

2019/12/26 發表 1,206 瀏覽
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