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Fuja Cook
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美味的即食五目炊飯套餐

描述

日本的居家美食,美味的五目炊飯套餐😃
大家一定會很好奇,五目炊飯是哪五目呢⁉️
其實五目的源由,就是任選五種喜歡的配料來炊飯‼️‼️
這次的五目炊飯,選用了雞肉佐上紅蘿蔔、香菇、洋蔥、牛蒡、青蔥五種配料.

這次主廚所示範的料理,是用日本金平當地的雞肉炊飯的料理方式, 來傳達五目炊飯的美味喔‼️‼️

19 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

玉子燒
五目炊飯
海帶芽味增湯
看全部食材 

步驟

  • 將胡蘿蔔、香菇、牛蒡、青蔥、洋蔥切絲備用。

    將胡蘿蔔、香菇牛蒡、青洋蔥切絲備用。

  • 後鍋開大火,將雞肉塊放入後鍋翻炒。

    後鍋開大火,將雞肉塊放入後鍋翻炒。

  • 將切好的材料放入拌炒。

    將切好的材料放入拌炒。

  • 蔬菜炒到出水軟化,放入碗中。

    蔬菜炒到出水軟化,放入碗中。

  • 將白飯與薄鹽醬油放入剛剛置放蔬菜的碗中。

    將白飯與薄鹽醬油放入剛剛置放蔬菜的碗中。

  • 將白飯與薄鹽醬油和蔬菜攪拌均勻後,放入淺槽蒸盤中。

    將白飯與薄鹽醬油和蔬菜攪拌均勻後,放入淺槽蒸盤中。

  • 把味增湯、豆腐丁、清水加入即食鍋後鍋。

    把味增湯、豆腐丁、清水加入即食鍋後鍋。

  • 再加入味增湯粉。

    再加入味增湯粉。

  • 再將炊飯,連同淺槽蒸盤放入即食鍋後鍋,並蓋上鍋蓋。

    再將炊飯,連同淺槽蒸盤放入即食鍋後鍋,並蓋上鍋蓋。

  • 將後鍋轉小火,前鍋轉大火預熱。

    將後鍋轉小火,前鍋轉大火預熱。

  • 先將雞蛋、白醋、味醂、牛奶、水、鰹魚粉攪拌後。將混合好的蛋液,倒入即食鍋的前鍋。

    先將雞蛋、白醋、味醂、牛奶、水、鰹魚粉攪拌後。將混合好的蛋液,倒入即食鍋的前鍋。

  • 等待底部熟化後,將蛋皮從左到右捲起。

    等待底部熟化後,將蛋皮從左到右捲起。

  • 玉子燒完成後,即可將後鍋炊飯和味增湯取出。

    玉子燒完成後,即可將後鍋炊飯和味增湯取出。

  • 美味的五目炊飯套餐完成囉!!!用即食鍋料理真的好方便喔!

    美味的五目炊飯套餐完成囉!!!用即食鍋料理真的好方便喔!

小撇步

製作玉子燒時,只需倒入一點油,再用廚房紙巾輕輕擦拭即食鍋前鍋的鍋面,再倒入蛋液。所煎出來的玉子燒,就不油不膩。只保留玉子燒的美味口感!

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