鯖魚蕃茄義大利麵

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小魚先生吼著最愛吃茄汁義大利麵了~但是外面賣的大多是茄汁肉醬,只有碎碎的肉末拌麵,不過癮!今天這道鯖魚番茄義大利麵,可是讓他大喊著甲上上的好吃喲~每口麵中都可以和著鮮美的鯖魚丁,真的是停不下來。

分享給大家囉~務必要試試 ^___^

食材

食材
鯖魚 1尾,切成丁
蒜頭 3瓣,切成細末
洋蔥 半顆,切成末
蕃茄 1顆,切成丁
番茄糊 1罐
蘆筍 5根 
調味
海鹽/黑胡椒 少許
白酒 100c.c
  • 1 全部的材料。
  • 2 平底鍋中放入橄欖油和大蒜細末,用小火慢慢的炒香。(火不能太大歐~蒜末焦的話容易有苦味)
  • 3 洋蔥加進去炒軟。
  • 4 加入鯖魚丁下去翻炒。
  • 5 放入蕃茄和蕃茄糊,稍稍的用木勺把番茄弄碎後。
  • 6 加入白酒,熬煮3分鐘左右。調味(加入海鹽跟黑胡椒)
  • 7 義大利麵去除麵水後,放入6裡面翻炒讓他入味。
  • 8 準備裝盤囉~上面用燙好的蘆筍裝飾就完成囉。
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小撇步

義大利麵の豆知識:
義大利麵是採用100%杜蘭小麥所做成的!!!! 蛋白質含量比高筋麵粉豐富,也沒有加油脂。pasta是屬於低gi值的食物歐~減肥時很適合用這個取代白飯,也可以吃飽飽的。

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2012/12/28 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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情人節就決定做這道給女朋友吃了!!!!

4 年前
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真的很棒好吃喔!!快點動手做給小朋友吃吧!!
喜歡我的食譜可以常常到我們粉絲團來喔^^ www.facebook.com/freshmackerel

4 年前
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看起來好好吃

4 年前
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看起來好好吃

4 年前