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新鮮番茄義大利麵

新鮮番茄義大利麵

描述

新鮮原味、美味簡單,橄欖油香、小番茄微酸甜,搭配蒜末、甜羅勒,香氣十足,麵條口感Q彈。

27 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將番茄切對半、甜羅勒葉切碎備用。

    番茄切對半、甜羅勒葉切碎備用。

  • 煮一鍋熱水,放入鹽巴、義大利麵煮至6分熟,麵心半生,撈起備用。

    煮一鍋熱水,放入鹽巴、義大利麵煮至6分熟,麵心半生,撈起備用。

  • 熱油鍋,放入小番茄拌炒至軟,加入甜羅勒末、末炒香,倒入義大利麵、煮麵水、鹽巴,拌炒均勻,即可起鍋。可灑上黑胡椒粉。

小撇步

1. 煮麵時,義大利麵煮至半生熟,因為還會與番茄一起拌炒,所以燙麵時不用煮太軟。
2. 我喜歡吃麵心半生,帶點口感。

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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