外脆內軟的濃巧克力布朗尼 (20cm)


中女初心廚房
7 食譜 30 粉絲
限12字
份量
8 人份
時間
30 分鐘

食材

170克
170克
2隻
30克
95克
一小撮
  • 材料量好,將烤箱預熱到180°C,在20厘米大方形的烤盤鋪上烘焙紙。

  • 將巧克力切成塊。 取一半用微波爐以每隔20秒間隔融化。

  • 在一個大碗中用攪拌器先將牛油溶液和糖混合,然後將雞蛋加入攪拌,打發至混合物變得蓬鬆而且顏色變淺。

  • 拌入已融化的巧克力(留意溫度,太熱雞蛋會煮熟),然後篩入麵粉、可可粉和鹽。攪拌混合至無顆粒(但要注意不要過度混合,因為會使質地變得像蛋糕)。

  • 拌入餘下的巧克力塊,然後將麵糊倒入烤盤中,以180°C烤20至25分鐘完成。

小撇步

配冰淇淋更好吃❤️

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