全部分類 烘焙點心 蛋糕 巧克力蛋糕 (639) 巧克力布朗尼（減糖減油版） alice lab 15 食譜 74 粉絲 追蹤 99 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 這個布朗尼是減糖減油的版本，是想吃甜食但怕胖的朋友也可試做一下！黑巧克力含有黃酮類和花青素兩種抗氧化物質，也有植物油脂，少糖少油也同樣美味。詳細影片：https://youtu.be/vS65Ge6CVhA 份量 9 人份 時間 60 分鐘 食材 黑巧克力 (72%) 240 克 無鹽奶油 80 克 黃糖 50 克 雞蛋 3 顆 中筋麵粉 140 克 可可粉 25 克 鹽 2 克 泡打粉 1 克 合桃 100 克 杏仁 50 克 將無鹽奶油隔水加熱 溶化後加入黑巧克力攪拌 加入黃糖攪拌均勻 加入雞蛋3顆攪拌 加入過篩後的麵粉 加入過篩後的可可粉 加入鹽和泡打粉攪拌均勻 把合桃和杏仁放在密實袋，用木棍拷碎 加入拷碎的合桃與杏仁攪拌 將蛋糕糊倒入推平 預熱焗爐180度，焗約30-35分鐘 出爐完成！ 小撇步 黑巧克力有植物油脂，即使減少奶油，也不減少豐味 2020/08/31 發表 6,586 瀏覽
