巧克力布朗尼(減糖減油版)


alice lab
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限12字

這個布朗尼是減糖減油的版本,是想吃甜食但怕胖的朋友也可試做一下!黑巧克力含有黃酮類和花青素兩種抗氧化物質,也有植物油脂,少糖少油也同樣美味。詳細影片:https://youtu.be/vS65Ge6CVhA

份量
9 人份
時間
60 分鐘

食材

80 克
50 克
3 顆
140 克
25 克
2 克
1 克
100 克
50 克
  • 將無鹽奶油隔水加熱

    將無鹽奶油隔水加熱

  • 溶化後加入黑巧克力攪拌

    溶化後加入黑巧克力攪拌

  • 加入黃糖攪拌均勻

    加入黃糖攪拌均勻

  • 加入雞蛋3顆攪拌

    加入雞蛋3顆攪拌

  • 加入過篩後的麵粉

    加入過篩後的麵粉

  • 加入過篩後的可可粉

    加入過篩後的可可粉

  • 加入鹽和泡打粉攪拌均勻

    加入鹽和泡打粉攪拌均勻

  • 把合桃和杏仁放在密實袋,用木棍拷碎

    把合桃和杏仁放在密實袋,用木棍拷碎

  • 加入拷碎的合桃與杏仁攪拌

    加入拷碎的合桃與杏仁攪拌

  • 將蛋糕糊倒入推平

    將蛋糕糊倒入推平

  • 預熱焗爐180度,焗約30-35分鐘

    預熱焗爐180度,焗約30-35分鐘

  • 出爐完成!

    出爐完成!

小撇步

黑巧克力有植物油脂,即使減少奶油,也不減少豐味

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