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準備一個8吋正方形模具,但我這邊沒有這模具拿接近的加減使用(22*18*5cm),底部及周邊都要鋪好烘焙紙以防沾黏
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巧克力糊組,巧克力和無鹽奶油一起放,並隔水加熱至融化成糊狀後,放一旁等待備用
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蛋黃組,放3顆雞蛋,糖分次加入打發,顏色會慢慢變成淡黃,打到成可以在上面畫出線條
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加入已經融化的巧克力組和蛋黃組混合拌勻
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接著加入過篩粉類拌勻,再把酒漬葡萄乾也放入拌勻
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鋪平並輕震幾下稍微把空氣震出來
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烤箱先預熱180度烤30分鐘,直到巧克力成固體狀
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怕沒熟的話可以先用竹籤查看看,看麵糊有沒有沾黏,之後看個人想切成幾等分吧
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放涼後在切,很好吃哦,放酒漬葡萄乾真的好香