蘭姆巧克力布朗尼蛋糕

運動才是王道
3 食譜 7 粉絲

這款鬆軟口感的布朗尼
吃了會有點會上癮
如果放酒漬葡萄乾後面還有後韻唷

份量
6 人份
時間
45 分鐘
  • 準備一個8吋正方形模具,但我這邊沒有這模具拿接近的加減使用(22*18*5cm),底部及周邊都要鋪好烘焙紙以防沾黏

    準備一個8吋正方形模具,但我這邊沒有這模具拿接近的加減使用(22*18*5cm),底部及周邊都要鋪好烘焙紙以防沾黏

  • 巧克力糊組,巧克力和無鹽奶油一起放,並隔水加熱至融化成糊狀後,放一旁等待備用

    巧克力糊組,巧克力和無鹽奶油一起放,並隔水加熱至融化成糊狀後,放一旁等待備用

  • 蛋黃組,放3顆雞蛋,糖分次加入打發,顏色會慢慢變成淡黃,打到成可以在上面畫出線條

    蛋黃組,放3顆雞蛋,糖分次加入打發,顏色會慢慢變成淡黃,打到成可以在上面畫出線條

  • 加入已經融化的巧克力組和蛋黃組混合拌勻

    加入已經融化的巧克力組和蛋黃組混合拌勻

  • 接著加入過篩粉類拌勻,再把酒漬葡萄乾也放入拌勻

    接著加入過篩粉類拌勻,再把酒漬葡萄乾也放入拌勻

  • 鋪平並輕震幾下稍微把空氣震出來

    鋪平並輕震幾下稍微把空氣震出來

  • 烤箱先預熱180度烤30分鐘,直到巧克力成固體狀

    烤箱先預熱180度烤30分鐘,直到巧克力成固體狀

  • 怕沒熟的話可以先用竹籤查看看,看麵糊有沒有沾黏,之後看個人想切成幾等分吧

    怕沒熟的話可以先用竹籤查看看,看麵糊有沒有沾黏,之後看個人想切成幾等分吧

  • 放涼後在切,很好吃哦,放酒漬葡萄乾真的好香

    放涼後在切,很好吃哦,放酒漬葡萄乾真的好香

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