寶寶吃「蔬果米蛋糕🍰」


Yi-Shan &妍
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限12字

這是很簡單版的蛋糕唷
沒有加任何糖
寶寶請安心享用☺️

我不是專業廚師,我是一位新手媽媽,歡迎批評指教

份量
1 人份

食材

1顆
少量
米薯條剩下的食材
1杯
1/4跟
1/3顆
3-4片
  • 中午先做了米薯條給寶貝吃,剩下的米飯放冰箱冷藏,晚餐再拿出來做下一餐😘😘
這是米薯條食譜👇
https://icook.tw/recipes/351029?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios

    中午先做了米薯條給寶貝吃,剩下的米飯放冰箱冷藏,晚餐再拿出來做下一餐😘😘 這是米薯條食譜👇 https://icook.tw/recipes/351029?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios

  • 如果沒有要做米薯條,也可以直接做米蛋糕。 將白米、紅蘿蔔、馬鈴薯和高麗菜煮熟,並攪拌均勻,放涼備用(可以留一些顆粒感)。

  • 雞蛋分開蛋黃蛋白,蔬果米飯放涼以後,取大約1/3碗的量使用,將蛋黃和橄欖油加入攪拌,請確認所有食材都裹到蛋黃液。 (橄欖油我只有加寶寶小湯匙2-3匙的量而已,蔬果米飯沒有用完可以製作米薯條唷)

  • 將蛋白使用電動攪拌棒打至硬性發泡,攪拌棒拿起時,蛋白會尖起就是完成了。

  • 蛋白先取1/3加入蛋黃白飯裡面,輕輕攪拌(會切拌方式攪拌更好),均勻以後再將剩下蛋白加入,同樣輕輕攪拌均勻,再將蛋糕液倒入可放進烤箱的容器。

  • 烤箱預熱180度預熱,我家烤箱有點問題😂,我大約烤了30分鐘完成,請用竹籤在最深的中心戳到底,若沒有沾黏就是完成!

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