寶寶健康點心-藍莓蜂蜜蛋糕
描述
為寶貝健康著想，又想給他吃甜點，媽咪們自己動手做吧！超簡單又迅速，只要五種材料，無油、無糖，健康又美味，但建議ㄧ歲後的寶寶食用，因為內有蜂蜜噢！
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先將蛋黃和蛋白分開（蛋白千萬別沾到水，不然會很難打發，甚至沒辦法打成功噢！）
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將麵粉過篩，蛋黃倒入稍微攪拌，再將鮮奶和蜂蜜倒入（鮮奶先倒一半，看濃稠度慢慢加入做調整），麵糊像奶昔那樣就可以囉！不要過度攪拌，還有麵糊塊沒關係，過ㄧ次篩就好囉！
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接著將蛋白打發，打到攪拌棒拿起，蛋白霜會有彎彎小勾狀即可，挖入1/3蛋白霜到麵糊稍微拌一下，再將麵糊倒入剩下的蛋白霜內，用翻、切的方式攪拌（勿過度攪拌，以勉蛋糕塌陷噢！
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倒入模具後，麵糊上放上藍莓（或烤10分鐘再放上也行），溫度為150度、20分鐘，筷子插入麵糊不黏著筷子表面即可
小撇步
蛋白霜有打發成功，就ㄧ定成功噢！
