椰奶綠咖哩美國雞(使用美國骨腿)


Vicci
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限12字

1. 綠咖哩的香氣濃郁,加入椰奶讓口感溫順、降低青辣椒的刺度。
2. 咖哩能降低膽固醇,減少動脈硬化,預防阿茲海默症,抑制癌細胞滋生或轉移等功效。
3. 咖哩中的薑黃素是抗氧化能力是維生素E的1.6倍、維生素C的2.75倍,因此是抗氧化對抗自由基的好食材。

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

2支
1塊
2支
少許
調味料
100CC
2大匙
1杯
2大匙
2小匙
  • 骨腿剁塊,備用。

  • 香芋切大段,南薑切片,辣椒斜切花。

  • 熱鍋加入少許的沙拉油炒香南薑、香芋、檸檬葉,放入椰漿及綠咖哩醬炒片刻,加入水、將雞塊煮沸,改小火將雞塊煮熟,加入魚露、椰糖調味。

  • 加入辣椒、椰漿一起煮片刻,即可。

小撇步

USDA禽流感防疫制度與黃金法則,避免問題產品進入食品供應鏈~
美國雞肉煮熟,健康大口吃!

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