泰式椰汁炒雞【異國家常菜 新手也上手】 備料後10分鐘上菜 新手一定要試試,非常容易上手 這道菜最難的地方就是切雞肉了😆

泰式椰汁炒雞【異國家常菜 新手也上手】


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備料後10分鐘上菜
新手一定要試試,非常容易上手
這道菜最難的地方就是切雞肉了😆

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
雞胸肉
一副
四季豆
7根
配料
椰漿
200cc
魚露
1大匙
綠咖哩
10克
椰糖(可用砂糖代替)
20克
  • 1
    雞肉切細條 四季豆切段 辣椒切片 Step1.乾鍋加入一半椰漿煮至濃稠(這個動作使水蒸發煉出椰油) Step2.加入綠咖哩炒香後加入四季豆與雞肉拌炒半熟後加入鹽調味。 Step3.加入剩下的椰奶煨煮滾加入魚露即可熄火
  • 2
    上菜前加入辣椒擺盤
小撇步

1.擔心雞肉會老 可以切薄片
2.喜歡吃口感較軟的四季豆可以待四季豆變深綠色後在加入雞肉拌炒
3.不敢吃太辣的人 綠咖哩請加一半喔

2018/04/28 發表 3,416 瀏覽
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