塔香小腿-薩布雷薩索雞


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這次塔香小腿使用薩索雞的翅腿部分,肉質好,久燉不會爛爛的還是很有彈性,是配飯的好朋友!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一杯
兩大匙
半杯
一茶匙
五瓣
一大匙
  • 材料們。
小雞腿先用醬油一大匙醃漬半小時備用。
大蒜輕拍去皮,九層塔洗淨。

    材料們。 小雞腿先用醬油一大匙醃漬半小時備用。 大蒜輕拍去皮,九層塔洗淨。

  • 在鍋中放入橄欖油、大蒜拌炒炒出香味。

    在鍋中放入橄欖油、大蒜拌炒炒出香味。

  • 加入小雞腿將表面煎酥。

    加入小雞腿將表面煎酥。

  • 倒入醬油及二砂。

    倒入醬油及二砂。

  • 滾了之後,蓋上鍋蓋悶煮約十五分鐘。

    滾了之後,蓋上鍋蓋悶煮約十五分鐘。

  • 打開鍋蓋放入九層塔拌炒一下就完成囉

    打開鍋蓋放入九層塔拌炒一下就完成囉

  • 香噴噴好吃又下飯的塔香小腿,完成!

    香噴噴好吃又下飯的塔香小腿,完成!

小撇步

薩索雞原產於法國,是由全球最高級食用雞育種公司『SASSO』篩選並培育的雞種,由薩布雷引進台灣,透過定期自法國進口種雞飼育繁殖,在台販售。
若想購買薩索雞,可以參考下列網址哦!
官方網站 :
https://sabressasso.easy.co/
官方粉絲團 :
https://www.facebook.com/sabres.sasso

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