剝皮辣椒菇菇雞湯
描述
微辣中帶點甜，肉質軟嫩脫骨~老少咸宜
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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雞腿肉去皮後跟薑片一起滾水川燙去除浮沫撈出
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乾香菇泡水發開（香菇水留著）
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鍋子裡放入 1.燙過的雞腿肉 2.泡好的香菇&香菇水 3.玉米筍 4.秀珍菇 5.1/2或2/3罐剝皮辣椒罐頭裡的汁 6.1/2或2/3脆瓜罐頭裡的汁 放完後加水至鍋子7~8分滿
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放入電鍋，加兩米杯的水去煮
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電鍋跳起後加入半罐剝皮辣椒及脆瓜，倒入1米杯的水待電鍋跳起後即完成
小撇步
要辣一點就剝皮辣椒汁多倒，脆瓜汁是中和辣味，比例可以自由調整~
菇類也可以隨便放其他菇~
