葡萄乾甜餐包
食材
步驟
-
先製作湯種，把麵粉和水倒進鍋裏，煮成糊狀，放涼備用。
-
將高篩麵粉過篩，放入水、雞蛋、酵母粉、鹽、糖及湯種拌勻，揉5-8分鐘，再加入已軟化的奶油揉至油分被粉團吸收，最後加入葡萄乾。
-
此時，將粉團放在室溫下發酵60分鐘。發酵完成後，取出排氣，並將粉團分成四等份，以滾圓方式將收口向下，再發酵30至40分鐘。
-
最後，放進烤箱以170度烤18分鐘。取出時，再將糖水掃上。
也可以試試看
![葡萄乾奶酥餐包[Panasonic製麵包機]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F74912%2F8caa7a964877bca1.jpg&width=200)
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
Gigi Lin
大家都在查
豆腐 竹筍 菠菜 花椰菜 酸辣湯 餅乾 雞蛋豆腐 雞胸肉 地瓜 炒飯 家常菜 義大利麵 排骨 三杯雞 湯麵 雞湯 蒸蛋 高麗菜飯 四季豆 早餐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 茄子 高麗菜 涼拌小黃瓜 白菜滷 鮭魚 櫛瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯 炒麵 番茄炒蛋 打拋豬 玉米濃湯 金針菇 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 低脂高蛋白 粽子 麻婆豆腐 滷肉 湯 杏鮑菇 番茄 南瓜 雞肉 糖醋排骨