葡萄乾奶酥餐包[Panasonic製麵包機]
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描述
奶香味四溢 加上葡萄乾的甜美
吃一口幸福的感覺
立刻湧上心頭~
一起動手來製造幸福的味道吧! ^^
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份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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高筋麵粉300g放入國際牌麵包機容器內
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加入一顆蛋
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奶油 30g
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水 110ml
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酵母粉3g置入酵母容器內
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選擇品項 14 (麵包麵糰) 行程約1hr
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接來製作奶酥餡 先將奶油室溫軟化後加入糖粉
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再用打蛋器打製顏色變白色
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再加入奶粉攪拌均勻
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攪拌均勻的奶酥餡加入三分之二的蛋液(另外三分之一留著塗表面)
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將奶酥餡與蛋液攪拌均勻
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包上保鮮膜或套上塑膠袋 放入冰箱內冷藏 等候麵團打好
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麵糰完成後取出
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將麵糰均勻分配切成10等份
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將麵糰搓圓後桿平
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冷藏過後的奶酥加入葡萄乾
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充分攪拌均勻後備用
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將桿平的麵糰包入葡萄奶酥餡
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烤盤上鋪上烘焙紙 再將麵糰均勻擺好
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烘烤/發酵 設定溫度為40度 發酵60分鐘
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待麵糰變成兩倍大
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塗上蛋汁
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再用烘烤>180度>30分鐘
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出爐囉!
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香噴噴的葡萄乾奶酥餐包完成啦!
小撇步
不喜歡奶味太重的朋友,奶粉部分可以減少
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，搭配♡烘燒烤微波爐♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，歡迎來玩 (〃∀〃)~♡ ：http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking
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